Sample text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit nullam nunc justo sagittis suscipit ultrices.
Кефирная диета — популярный и, казалось бы, простой способ быстрого похудения. Но стоит ли она того? В статье разберемся во всех нюансах этого популярного метода, взвесим все за и против, посмотрим, подходит ли кефирная диета именно вам.
Часто мы слышим о кефирной диете как о чём-то строгом, где пить нужно только этот кисломолочный напиток. Но это не так! На самом деле, кефирная диета — это не монодиета.
В чём же суть?
Суть в следующем:
Кефирная диета предполагает не только питье самого напитка, но и сбалансированное питание, основанное на здоровых продуктах:
Какой кефир выбрать для диеты?
Важно использовать 1% напиток, содержащий всего 40 ккал на 100 г. При меньшей жирности и калорийности по сравнению с 2,5% (55 ккал на 100 г) он обладает теми же полезными свойствами.
По российским стандартам (ГОСТ) качественный кефир должен содержать не менее 2,8 г белка, от 0,5 до 8,9% жира на 100 г. Важно также обратить внимание на срок годности продукта. Длительный срок хранения указывает на использование консервантов, подавляющих развитие полезных бактерий. Такой кисломолочный продукт, «спящий» до момента открытия, быстро портится, теряет ценные свойства.
Какие плюсы и минусы у кефирной диеты?
В каких ситуациях стоит отказаться от кефирной диеты:
Важно понимать правила и принципы диеты, чтобы получить максимум пользы и избежать негативных последствий.
Основные принципы:
Правила:
Помимо кефира существуют еще множество продуктов, которые благотворно влияют на ЖКТ. Скачайте гайд «Топ 5 продуктов для здоровья ЖКТ» и узнайте пять лучших продуктов для поддержания здорового желудочно-кишечного тракта!
Если вы не любите кисловатый вкус кефира, попробуйте ряженку или айран. Подойдет и йогурт, но выбирайте натуральный, без добавок. Вы можете обогатить его вкус, добавив злаки, фрукты или сухофрукты.
Разнообразие — залог успеха. Чтобы не устать от однообразия, дополните диетический рацион другими здоровыми продуктами:
Важно: следите за составом продуктов, избегайте добавления сахара и искусственных добавок.
Таблица разрешенных продуктов
Рекомендуется исключить:
Таблица запрещенных продуктов
Все режимы питания, предполагающие резкое ограничение и последующий возврат к прежнему рациону, приводят к тому, что организм начинает запасать больше питательных веществ, чтобы компенсировать их недостаток, что в конечном итоге стимулирует резкое увеличение веса. Избавиться от него будет намного труднее.
Получите свой подарок! Гайд «ТОП 5 продуктов для здорового ЖКТ»
Врач-кардиолог, диетолог Юлия Черепнина:
«Продолжительное использование кефирной монодиеты чревато негативными последствиями для организма, поскольку единственный продукт питания не покроет потребность тела в питательных веществах: жирах, белках, углеводах, минералах, витаминах. Посетите наших партнеров, – лидеры модной обуви!
Такой режим питания вызывает ощущение голода, негативно влияющее на эмоциональное состояние. Если же продолжается больше 2 суток, высок риск развития депрессивных состояний.
Кроме того, результаты любой монодиеты кратковременны. Если ваша цель — быстро снизить вес, то, вернувшись к привычному режиму питания, вы рискуете легко набрать потерянные килограммы обратно».
Врач-диетолог Мезенцева Галина:
«Кефирная диета обещает быстрое избавление от лишнего веса, но основана на нездоровых принципах.
Вот почему она опасна:
Разаренова Александра, врач-диетолог, терапевт, нутрициолог, член РОСДНП:
«Разгрузочные дни — временная мера, не решающая проблему лишнего веса. Чтобы избежать эффекта отскока, сохранить здоровье, важно пересмотреть свое питание в целом.
Кефир, богатый легкоусвояемым белком, витаминами, полезными бактериями, способен стать частью сбалансированного питания. Но использовать его как монопродукт для похудения не стоит. Быстрое снижение веса за счет вывода жидкости и опорожнения кишечника иллюзорно, приводит к дефициту питательных веществ.
Включение кисломолочного напитка в ежедневное меню совместно с зеленью, овощами, как перекус — хорошая идея. Но:
Чтобы избежать надобности в разгрузочных днях, лучше сосредоточиться:
1–2%, обязательно свежий.
Кефирная диета не обладает доказанной лечебной или профилактической ценностью. Ее можно рассматривать лишь как однодневную разгрузку после праздничных перееданий, но только если вы любите этот напиток. Для долгосрочного снижения веса существует много более сбалансированных, продуктивных систем питания, которые не требуют изнурительных ограничений и принесут пользу организму в целом.
Успех любой диеты зависит в том числе от правильной подготовки. Диетологи рекомендуют начинать за 7–10 дней до ее старта, постепенно снижая калорийность рациона до 1400 ккал в сутки. Также важно постепенно ограничивать потребление выпечки, сладостей, жареного, соленого, чтобы избежать стресса для организма.
Особенно важный момент — вода. Приучите себя к тому, чтобы при появлении чувства голода сначала выпивать 200-250 мл воды или некрепкого зеленого чая комнатной температуры. Часто организм сигнализирует о жажде, а не о настоящей потребности в еде.
Мы проанализировали различные варианты меню кефирной диеты, рассчитанные на различное количество дней, и определили примерные расходы на продукты, исходя из средних цен в крупных городах России.
Это примерные расчеты, реальная стоимость продуктов зависит от конкретного меню, сезона, места покупки.
Подытожим: кефир — хорошее дополнение к любому режиму питания, но полезных свойств напитка недостаточно для полноценного меню.
Поэтому лучшее и полезное для здоровья решение — использовать напиток как составную часть разнообразного рациона питания, ни в коем случае не отказываясь от других продуктов.
