Фитонциды: где содержатся, чем полезны и как влияют на организм

Вдыхая аромат свежей зелени в лесу или ощущая запах цветов в саду, вы ощущаете фитонциды — тайное оружие растений в борьбе за выживание. Что это за вещества, как они влияют на наше здоровье? В статье ответим на эти вопросы, рассмотрим мир фитонцидов: происхождение, воздействие на человека; расскажем об их источниках, с которыми вы встречаетесь дома или в саду.

Что такое фитонциды

Все знают, что растения очищают воздух и создают зеленые оазисы вокруг нас. Как они это делают? Главную роль в этом играют фитонциды — химические соединения, производимые растениями.

Фитонциды — буквально «убийцы растений» (от греческого phyton — «растение» и caedo — «убивать»). Но не в плохом смысле! Это химические соединения, вырабатываемые растениями для защиты от вредителей, бактерий, грибков. Это вещество также помогает растениям приспосабливаться к окружающей среде. По химической природе фитонциды разнообразны: эфирные масла, дубильные вещества, гликозиды, терпеноиды, антоцианы и другие химические элементы, обладающие защитными свойствами.

Когда растение испытывает стресс или подвергается нападению вредителей, оно создает фитонциды. Вещество выделяется через листья, стебли, корни и цветы. Фитонциды убивают вредителей, ингибируют рост бактерий и грибков, что позволяет растению оставаться здоровым и защищенным.

Важно! Человеку оставаться здоровым поможет полноценный сбалансированный рацион! Для того, чтобы легко его создать, скачайте гайд «Наглядный способ составления рациона».

Этот гайд поможет вам:

• Не заморачиваться со сложным расчетом калорий и при этом не переедать
• Легко делать приемы пищи сытными, вкусными и полезными одновременно
• Питаться полноценно, получать все необходимые нутриенты и не перегружать организм, оставаясь здоровыми долгие десятилетия

Скачайте гайд «Наглядный способ составления рациона» прямо сейчас:

Различают два типа фитонцидов: 

• Нелетучие находятся внутри растения, в тканевых соках. Это часть естественного оборонного механизма. Эти соединения обладают антимикробными свойствами, играют ключевую роль в борьбе с патогенными микроорганизмами, используются в медицине и косметике.
• Летучие, напротив, испаряются из растений, оказывают антимикробное действие в воздухе. Это эфирные масла, другие биологически активные вещества. Особенность летучих фитонцидов — способность действовать на расстоянии, создавать защитное «облако» вокруг растения.

Выделение фитонцидов растениями зависит от разнообразных факторов, включая время года, час суток, погодные условия и температуру окружающей среды. Так, количество фитонцидов изменяется в разные временные промежутки: после 19 часов вечера и до 8 утра ниже, чем в дневное время.

Различные виды фитонцидов обладают разными свойствами и активностью в зависимости от их структуры и функций:

• Антимикробная активность. Имеют способность уничтожать бактерии, грибы, вирусы, ингибируют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов.
• Антиинфламматорное и анальгезирующее действие. Некоторые фитонциды обладают способностью снижать воспаление и облегчать боль.
• Антиоксидантные свойства. Способны защищать клетки от окислительного стресса, предотвращая повреждение ДНК, клеточных мембран.
• Иммуномодулирующая активность. Некоторые фитонциды усиливают иммунитет человека, делают организм более устойчивым к инфекциям.
• Антигельминтные свойства. Фитонциды, содержащиеся в чесноке, гвоздике, грецком орехе эффективны против гельминтов — паразитических червей.
• Антикарциногенные свойства. Сульфорафан, кверцетин, эллиагитаннин могут снижать риск развития рака благодаря антиканцерогенной активности.
• Ароматерапевтические свойства. Многие фитонциды обладают приятным ароматом, используются в ароматерапии.

У различных видов фитонцидов разные специфические свойства, и комбинация нескольких видов усиливает их общую эффективность. 

Важно: Учитывайте особенности организма при использовании фитонцидов, так как некоторые из них аллергичны.

Воздействие фитонцидов на человека

Фитонциды — мощное оружие, предоставленное нам природой для поддержания здоровья. Эти естественные соединения, производимые растениями, обладают уникальными свойствами, благотворно воздействующими на наш организм.

Хвойные растения, сосна, пихта, можжевельник, — настоящие чистильщики воздуха за счет выделения фитонцидов. За короткое время они способны выделять значительное количество этих полезных соединений, обеспечивая стерильность в окружающей среде.

Одна из интересных практик, связанных с использованием фитонцидов, — японская практика под названием «купание в лесу», шинрин-юоку. Это специальный вид терапии, который предполагает насыщение организма целебными веществами, выделяемыми лесными растениями. Люди, занимающиеся шинрин-юоку, проводят время в лесу, вдыхая ароматы деревьев, слушая шум листьев и птиц, погружаясь в природную гармонию.

Практика помогает расслабиться, снять напряжение, укрепить иммунитет, улучшить настроение, снизить уровень стресса. «Купание в лесу» считается эффективным способом поддержания здоровья и благополучия. 

Частые прогулки, пребывание на воздухе, насыщенном фитонцидами, укрепляют иммунную систему, снижают подверженность вирусам и бактериям, стимулируют нормализацию сна, улучшают функционирование нервной системы.

Исследования показывают, что фитонциды активируют натуральных киллеров — ключевых игроков в нашей иммунной системе, обеспечивая защиту от вредных микроорганизмов.

Фитонциды эффективно справляются с различными болезнями, такими как ангина, дизентерия, простуда, раны и ожоги. За счет антимикробных свойств борются с возбудителями инфекций, помогают организму защищаться от вредных микроорганизмов. 

Важно! Чтобы организм легче справлялся с болезнетворными инфекциями, необходимо снизить ежедневную токсическую нагрузку на организм. Дело в том, что многие, с виду безобидные, продукты и вещи на самом деле являются очень токсичными и постепенно отравляют организм, снижая его иммунитет и защитные свойства.

Скачайте гайд «Руководство по ежедневному детоксу», благодаря ему вы:

• Исключите из обихода вредные продукты, косметику и предметы быта
• Значительно облегчите работу своему организму и органам выведения
• Повысите защитные силы и функциональные возможности внутренних органов

Переходите по кнопке и забирайте гайд «Ежедневный детокс» прямо сейчас:

Встретить фитонциды можно не только в лесу. Если у вас отсутствует возможность проводить время на природе, восполнить нехватку фитонцидов и других целебных веществ можно, используя эфирные масла, выращивая богатые фитонцидами растения в саду или даже на кухне. Далее расскажем об этих растениях подробнее.

Как получить пользу от фитонцидов в домашних условиях

Фитонциды — удивительные вещества, которые очищают воздух от бактерий, вирусов, грибков, делают воздух в вашем доме более свежим и здоровым. Применять эти вещества в домашних условиях просто, вот несколько способов:

Зеленые растения. Разместите зеленые растения в разных комнатах дома. Алоэ вера, папоротник, фикус, спатифиллум и эвкалипт производят фитонциды в большом количестве, улучшают качество воздуха. Исследования показывают, что зеленые растения создают более комфортную и расслабляющую атмосферу, что положительно влияет на наше психическое здоровье, улучшение концентрации и продуктивности.

Эфирные масла. Эфирные масла — концентрированные формы фитонцидов, легко испаряются из растений. Используйте эфирные масла из лаванды, чайного дерева, эвкалипта, мяты. Например:

• лаванда успокоит перед сном; 
• эвкалипт поможет дышать легче при насморке;
• чайное дерево — полезно для лечения акне, мозолей и других кожных проблем;
• мята обладает охлаждающим эффектом, снимает зуд, воспаление, раздражения на коже, а также облегчает боли при мышечных напряжениях. 

Добавьте несколько капель эфирного масла в диффузор или в воду для увлажнителя.

Хвойные растения. Хвойные растения, можжевельник, можжевельник китайский, туя, также имеют фитонцидные свойства. Поставьте в доме веточки этих растений, используйте их эфирные масла. Когда мы вдыхаем воздух рядом с такой веточкой, улучшается самочувствие, организм получает защиту от различных инфекций. Поэтому держать в доме веточку хвойного дерева красиво и полезно для здоровья.

Продукты питания. Существуют продукты — источники фитонцидов: чеснок, лук, хрен, клюква, яблоки. Какое влияние они оказывают на наш организм, расскажем ниже.

Важно! Многие продукты, содержащие фитонциды, относятся к суперфудам — продуктам с уникально высоким содержанием полезных веществ. Скачайте гайд «Суперфуды», чтобы:

• Познакомиться с 10-ю полезными и недорогими продуктами, которыми можно обогатить свой ежедневный рацион
• Постепенно избавиться от дефицитных состояний
• Улучшить самочувствие и иммунитет

Переходите по кнопке и забирайте ваш подарок прямо сейчас:

Топ-6 продуктов — источников фитонцидов 

Для тех, кто проживает в городской суете, важно поддерживать иммунитет, защищать себя от вредных воздействий окружающей среды. Фитонциды помогают организму бороться с бактериями, вирусами и другими вредными микроорганизмами. Вот шесть легкодоступных источников этих веществ, которые укрепят ваше здоровье в городских условиях и которые вы найдете на своей кухне.

Лук

Лук издавна был известен фитонцидными свойствами. Он помогает бороться с простудными заболеваниями, укрепить иммунитет. Луковая шелуха богата кверцетином — мощным антиоксидантом. Лук дает возможность уменьшить потребление соли в пище. Включение его в рацион делает питание полезным для сердца и сосудов, это важно для людей с высоким артериальным давлением и проблемами с почками.

Чеснок

В целом, чеснок не содержит фитонцидов, их образование происходит только при его измельчении. При активации фермента аллиназы происходит производство полезного вещества аллицина, который быстро исчезает на воздухе. Аромат чеснока с сильным и характерным запахом обусловлен наличием эфирного масла, которое содержит сернистые соединения.

В старину в период эпидемий люди прибегали к различным способам защиты, включая ношение головок чеснока на груди и обработку жилищ чесночным раствором, который, кроме прочего, давал возможность избавиться от комаров. Экстракт чеснока используется в ингаляторах для лечения различных болезней: астмы, ангины, коклюша и воспалительных заболеваний дыхательных путей. 

Яблоки 

Эти фрукты богаты витаминами С, B1, B2, B6, К и содержат естественные антибиотики — кверцетин, катехины и флавоноиды с сильными бактерицидными свойствами. Яблоки помогают укрепить иммунитет, защитить организм от инфекций, клетки от повреждений, связанных с окислительным стрессом.

Хрен

Хрен не только дарит блюдам остроту, но и обладает антимикробными свойствами. Его острый вкус и аромат помогают очистить дыхательные пути, укрепить иммунитет.

Лимон

В лимоне содержатся фитонциды — лимонен и лимонин, полезные для укрепления иммунитета и защиты от инфекций. Лимон обладает антисептическими свойствами, помогает в борьбе с бактериями и грибками. Лимонный сок часто используется для дезинфекции поверхностей и очистки воздуха. Кроме того, лимон способствует щелочному балансу в организме, несмотря на кислотность, за счет процессов метаболизма, происходящих после его употребления.

Клюква

Фитонциды в клюкве предотвращают рост и размножение бактерий, вирусов, грибков, снижают риск инфекций, ОРВИ, кандидоза, воспаление в организме. Это особенно полезно при борьбе с артритом или воспалительными процессами в дыхательных путях. Клюква содержит антиоксиданты, защищающие клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает предотвратить различные болезни сердца, сосудов, онкологию.

Фитонциды, действующие на возбудителей болезней бактериостатически и бактерицидно также можно найти в помидоре, редьке, лютике, черной смородине, чернике, черемухе. Эти продукты в рационе помогут укрепить иммунитет, защитить от различных заболеваний. Помните, правильное питание — ключ к здоровью, особенно в условиях городской суеты.

Важно! Поддерживать и контролировать свое здоровье можно также с помощью лабораторных анализов! Делайте регулярный чек-ап, чтобы знать, каких полезных веществ не хватает в вашем организме, и по этим данным выстраивайте сбалансированное питание.

Приглашаем вас на открытую лекцию, посвященную расшифровке лабораторных анализов, чтобы разобраться:

• Какие анализы необходимо сдавать регулярно для контроля своего здоровья
• Какие значения показателей считаются оптимальными и чем они отличаются от референсных
• На каких анализах можно сэкономить, так как они бесполезны

Переходите по ссылке и регистрируйтесь на открытую лекцию!

Сразу после регистрации вы получите ценный бонус — подробный гайд «Как связать симптомы и анализы», с которым вы сможете собрать индивидуальный чек-ап анализов и всегда «держать руку на пульсе» своего здоровья.