Рейтинг самого полезного мяса

В СТАТЬЕ МЫ РАССКАЖЕМ:

Что полезного в мясе

Топ-10 самых полезных видов мяса

Лучшие способы приготовления мяса для сохранения максимальной пользы

Заключение

Подарок: 4 полезных гайда от Академии МАН для всех, кто хочет сделать свое меню вкусным, полезным и разнообразным:

•  ТОП полезных и вкусных салатов из 3 ингредиентов
• ТОП продуктов для красивой стройной фигуры
• Готовые рационы для всей семьи: полезное и вкусное меню на каждый день
• Как выбрать безопасные БАДы и нутрицевтики: советы нутрициолога

Забирайте ваши подарки и укрепляйте здоровье всей семьи!

Мясо — поставщик питательных веществ для человека. В его составе белки, железо, цинк, витамины группы В и другие незаменимые питательные элементы.

Но разнообразие видов мяса вызывает вопрос о самом полезном из них и о том, полезно ли оно вообще.

Что полезного в мясе

Мясо, без сомнений, бесценный источник питательных веществ.

• Белок. Белок животного происхождения содействует наращиванию и поддержанию мышечной массы, укреплению иммунитета, способствует общему здоровью, улучшает настроение, снижает аппетит, что полезно для тех, кто стремится к контролю веса.
• Железо. Содержит гемовое железо, легче усваиваемое организмом в отличие от негемового, содержащегося в растительных продуктах. Это вещество незаменимо для формирования гемоглобина, эффективного транспортирования кислорода, поддержания энергетического метаболизма.
• Цинк. Минерал, нужный для оптимальной работы иммунитета, генезиса ДНК и РНК, развития, роста. Дефицит цинка приводит к ослабленному иммунитету, задержке физического и психического развития.
• Витамины группы B. Ниацин, тиамин, цианокобаламин, рибофлавин принимают участие в процессе преобразования энергии из пищи, нормализации работы системы нервных окончаний, сохранении здоровья кожи и волос. Для человека основной поставщик витамина B12 — мясо, это важно знать вегетарианцам и веганам.
• Незаменимые аминокислоты. Не синтезируются в организме самостоятельно, по этой причине должны поступать с пищей. Принимают участие в образовании новых клеток, «ремонте» тканей, поддержании иммунитета.

Также исключительно много полезных веществ содержится в продуктах, которые носят название суперфуды. Скачайте гайд «Суперфуды», благодаря ему вы сможете:

Обогащать обычные блюда витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными элементами

• Сделать ежедневный рацион своей семьи более полноценным и разнообразным
• Избавиться от дефицитов и почувствовать себя лучше!

Скачайте гайд «Суперфуды» и пользуйтесь этим секретным лайфхаком!

Диетологи рекомендуют употреблять мясо в умеренных количествах, сбалансированно. Слишком большое количество продукта, особенно жирного или прошедшего обработку, приводит к различным заболеваниям: ожирению, болезням сердца, даже раку. Поэтому желательно выбирать нежирные виды, ограничивать потребление обработанных продуктов, чередовать с рыбой, яйцами, орехами.

Топ-10 самых полезных видов мяса

Крольчатина 

Поставляет в организм необходимые элементы: белок, железо, витамин В12. Содержит низкую долю насыщенных жиров, холестерина.

Конина 

Легкий, нежирный питательный вид. В составе белок, цинк, железо. Употребление конины позволяет поддерживать иммунитет, здоровье мышц. Содержит клетчатку, способствует здоровому пищеварению.

Индейка 

Славится малым содержанием жира при высоком уровне клетчатки, протеина, железа, витамина B6, аминокислот, полезных для регенерации и обновления тканей.

Перепела 

Мясо нежное, деликатное, насыщенное белками, железом, витаминами А и В12, важными для здоровья глаз, нервной системы.

Козлятина 

Вмещает мало холестерина и насыщенных жиров, много белка, железа, цинка, селена, полезных для иммунитета и общего здоровья.

Мясо страуса 

Низкокалорийное, нежное, с высоким содержанием протеина, железа и ненасыщенных жиров, помогающих поддерживать здоровый холестерин, сердечно-сосудистую систему.

Баранина 

Насыщенна белками, железом, витаминами группы В, цинком. Полезна для иммунной функции, здоровья кожи. Содержит карнозин — антиоксидант, защищающий клетки организма от воздействия свободных радикалов.

Свинина 

Кладезь белка и незаменимых аминокислот. Витамин B1 в составе помогает нормализовать работу нервной системы, обмена веществ. Богата селеном, железом, цинком.

Говядина 

Изобилует белком, железом, витамином B12, принимающих участие в формировании эритроцитов, поддержании нормальной функции нервной системы. Богата цинком, необходимым для оптимальной работы иммунитета.

Оленина 

Низкокалорийный, питательный вид, в составе которого цинк, омега-3 жирные кислоты, поддерживающие здоровье сердца, снижающие воспаления.

Будьте внимательны к своему здоровью и регулярно проводите диагностику своего состояния, чтобы не допустить развития болезней. Ошибки питания часто приводят к такому состоянию как инсулинорезистентность, что является причиной развития диабета 2-го типа и других серьезных заболеваний.

Скачайте гайд «Симптомы инсулинорезистентности», после его прочтения вы:

• Продиагностируете себя и родных на наличие признаков инсулинорезистентности
• Сдадите необходимые анализы, чтобы подтвердить или опровергнуть предположения
• Сможете вовремя принять меры по восстановлению здоровья, пока проблемы не усугубились

Скачайте гайд «Симптомы инсулинорезистентности»

Лучшие способы приготовления мяса для сохранения максимальной пользы

Чтобы получить максимальную пользу от мяса, необходимо выбирать правильные его виды и готовить с использованием оптимальных методов. 

Лучшие способы приготовления:

1. Варка. Один из самых здоровых способов приготовления мяса. Позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, так как они остаются в жидкости. Метод особенно хорош для приготовления крольчатины, индейки, цыпленка. При варке следует использовать минимальное количество соли, добавлять ароматные травы и специи для придания блюду вкуса.
2. Тушение. Способ приготовления, позволяющий сохранить сочность, питательность продукта. Подходит для обработки телятины, говядины, баранины. При тушении желательно использовать натуральные жидкости, воду или овощной бульон, добавить свежие овощи, специи для улучшения вкуса, аромата блюда.
3. Гриль. Здоровый и быстрый способ. При гриле продукт обжаривается на открытом огне, с большим количеством жара, что позволяет сохранить его сочность, аромат. Метод подходит для куриного филе, цыпленка.
4. Обжаривание с последующим тушением. Метод, при котором продукт сначала обжаривается на сильном огне, а затем тушится в жидкости. Это помогает сохранить внутреннюю сочность, улучшить вкус. Рекомендуется для приготовления баранины, говядины.
5. Запекание. Позволяет сохранить сочность и аромат. При запекании мясо обжаривается снаружи, а затем готовится в духовке. Способ применим для баранины, цыпленка.

Заключение

Мясо — основной поставщик высококачественных белков, цинка, железа, витаминов группы B для человека. Рациональное включение полезного мяса в рацион дает возможность улучшать общее здоровье, поддерживать оптимальное физическое состояние.

Разнообразие полезных мясных продуктов предоставляет возможность получения различных питательных веществ. Например, красное мясо изобилует железом, важным для выработки гемоглобина и насыщения организма кислородом, а птица — источник ненасыщенных омега-3 жирных кислот.

Полезное мясо значимо для активного, продуктивного образа жизни. Белки животного происхождения помогают восстанавливать, строить мышцы, поддерживать иммунную систему. А жиры предоставляют долгосрочную энергию, являясь основой для синтеза гормонов и клеточных структур.

Для того, чтобы создать полноценный и сбалансированный рацион и корректно включить в него мясные продукты, скачайте гайд «Наглядный способ составления рациона».

Из этого гайда вы узнаете:

• Как сочетать продукты, чтобы блюда получались сытными, вкусными и полезными одновременно
• Как не превышать размер рекомендуемых порций
• Как составлять рацион семьи легко, без сложных расчетов калорий и взвешивания продуктов

Забирайте ваш подарок прямо сейчас:

При выборе продукта важно обращать внимание на его качество и происхождение. Органическое, полученное от животных, питающихся натуральными кормами, не получающих антибиотики или гормоны роста, более полезно.

В целом, полезное мясо играет значимую роль в сбалансированном питании, насыщая организм энергией и необходимыми питательными веществами. Но следует помнить, что оно само по себе — не единственный ключ к здоровому образу жизни. Необходимо учитывать весь спектр пищевых компонентов при составлении рациона.

Перед внесением изменений в диету рекомендуется проконсультироваться с нутрициологом или диетологом.

Делайте регулярный чек-ап, чтобы знать, каких полезных веществ не хватает в вашем организме, и по этим данным выстраивайте сбалансированное питание.

Приглашаем вас на открытую лекцию, посвященную расшифровке лабораторных анализов, чтобы разобраться:

• Какие анализы необходимо сдавать регулярно для контроля здоровья и создания подходящего рациона
• Какие значения показателей считаются оптимальными и чем они отличаются от референсных
• Какие результаты должны вызвать беспокойство и направить вас к врачу

Переходите по ссылке и регистрируйтесь на открытую лекцию:

Сразу после регистрации вы получите ценный бонус — подробный гайд «Как связать симптомы и анализы», с которым вы сможете собрать индивидуальный чек-ап анализов и всегда «держать руку на пульсе» своего здоровья.