Список продуктов с высоким содержанием кератина

В СТАТЬЕ МЫ РАССКАЖЕМ:

Функции кератина

Дефицит кератина

Топ-10 продуктов, способствующих выработке кератина

Подарок: 4 полезных гайда от Академии МАН для всех, кто хочет сделать свое меню вкусным, полезным и разнообразным:

•  ТОП полезных и вкусных салатов из 3 ингредиентов
• ТОП продуктов для красивой стройной фигуры
• Готовые рационы для всей семьи: полезное и вкусное меню на каждый день
• Как выбрать безопасные БАДы и нутрицевтики: советы нутрициолога

Забирайте ваши подарки и укрепляйте здоровье всей семьи!

Кератин — основной структурный белок, обнаруживается в различных тканях организма, включая кожу, волосы, ногти. Этот белок обладает уникальными свойствами, обеспечивает прочность, эластичность, защиту тканей.

Химический состав кератина включает аминокислоты: цистеин, глицин, пролин, аргинин. Эти аминокислоты образуют специфическую структуру, называемую спиральной альфа-кератиновой цепью. Спиральные структуры связываются между собой, образуют прочные, гибкие волокна. Такая структура позволяет веществу выдерживать большие механические нагрузки, сохранять форму.

Кератин обладает высокой степенью устойчивости к теплу, химическим веществам, ультрафиолетовому излучению. Это делает его идеальным материалом для защиты кожи, волос, ногтей от повреждений, внешних факторов.

В продуктах питания недостаточно кератина для покрытия суточной потребности человека, но организм сам синтезирует вещество из аминокислот. Регулярное употребление в пищу продуктов, богатых белком и витаминами, стимулирует образование естественного кератина в организме.

Как создать такой рацион, который будет покрывать дневную норму белка, витаминов, минералов и других важных веществ, и при этом поможет нормализовать вес, расскажет гайд «Готовые рационы для всей семьи: полезное и вкусное меню на каждый день» 

Вы получите:

• Принцип составления полноценных приемов пищи
• Примеры подходящих продуктов 
• Пошаговые рецепты полезных и быстрых блюд

Скачайте гайд «Готовые рационы для всей семьи: полезное и вкусное меню на каждый день»

Функции кератина

• Защита и поддержка структуры: создает условия для прочности, эластичности, защиты тканей. Образует волокна, которые составляют основу эпителиальных тканей. Это позволяет им выдерживать механическую нагрузку, предотвращать повреждения, сохранять свою форму.
• Регуляция теплового баланса: играет роль в регуляции теплового баланса организма. Образует защитный слой на поверхности кожи, который помогает сохранять тепло внутри организма, предотвращает его излишнюю потерю. Это особенно важно в условиях низких температур или при повышенной физической активности.
• Участие в регенерации тканей: необходим для регенерации, заживления тканей, роста, восстановления после повреждений или травм. Участвует в обновлении волосяных фолликулов, помогает росту, укреплению волос.
• Защита от воздействия: обладает высокой степенью устойчивости к ультрафиолетовому излучению, химическим веществам, теплу. Служит барьером, предотвращающим проникновение вредных веществ, защищает ткани от их негативного воздействия.
• Укрепление, поддержание структуры ногтей: является основным компонентом ногтей. Придает им прочность, укрепляет структуру, предотвращает ломкость, расслаивание, способствует росту.

Дефицит кератина

Факторы, приводящие к снижению кератинового синтеза:

• Возраст. С возрастом обменные процессы в организме замедляются, включая процессы синтеза фибриллярных белков. 
• Недостаток питательных веществ. Например, дефицит белка, железа, цинка, аминокислот, витаминов группы B. 
• Генетические нарушения. Атрофический кератоз пальцев и стоп, ихтиоз, буллезный эпидермолиз.
• Внешние факторы. Частое использование агрессивных химических средств для укладки, мытье волос горячей водой, воздействие ультрафиолетовых лучей, другие факторы.

В случае недостатка питательных веществ необходимо регулярно добавлять в свой рацион суперфуды — продукты с необычайно высоким содержанием витаминов, минералов и других полезных веществ.

Чтобы познакомиться с 10-ю такими продуктами, скачайте гайд «Суперфуды». Благодаря ему вы сможете:

• Легко повысить питательную ценность обычных блюд
• Восполнить дефициты и предупредить возникновение заболеваний
• Восстановить и возобновить синтез кератина, а значит, вернуть здоровый цвет лица, укрепить волосы и ногти.

Переходите по кнопке и забирайте ваш подарок прямо сейчас:

Симптомы нехватки кератина

Кератиновый дефицит проявляется в виде различных признаков, указывающих на нарушение синтеза или усвоения структурного белка.

1. Проблемы с волосами: волосы становятся ломкими, тусклыми, слабыми. Они легко ломаются, выпадают, трудно укладываются, имеют непослушную структуру.
2. Сухая, шелушащаяся кожа: кожа становится грубой, склонной к раздражению, зуду, теряет эластичность, гладкость.
3. Ломкие, слабые ногти: ломкие, слабые, склонные к расслаиванию ногти могут иметь неправильную форму, выглядеть нездоровыми.
4. Повышенная чувствительность: кожа, волосы, ногти становятся более чувствительными, уязвимыми к химическим веществам, ультрафиолетовому излучению, теплу и другим агрессивным факторам.
5. Замедленное заживление ран, повреждений: кератиновый дефицит замедляет процесс заживления ран, ссадин, повреждений кожи.

Как повысить уровень кератина?

Существует несколько научно обоснованных способов повышения кератинового уровня:

1. Правильное питание. Рацион, богатый белками, витаминами, минералами, содержащий высокое количество кератиногенных аминокислот, цистеина, метионина, увеличивает кератиновый уровень. 
2. Уход за волосами, ногтями, кожей. Регулярное использование увлажняющих и питательных средств помогает укрепить, восстановить поврежденные волосы, ногти, кожу. Также важно избегать частого использования тепловых инструментов для укладки — фенов, утюжков. Рекомендуется использовать средства для защиты от вредного воздействия солнечных лучей, других внешних факторов.
3. Прием специализированных добавок. Добавки, содержащие кератин, помогают увеличить уровень вещества в организме. Но перед началом приема добавок рекомендуется проконсультироваться с нутрициологом, чтобы убедиться в их безопасности.
4. Снижение стресса. Стресс негативно влияет на общее состояние, включая синтез фибриллярных белков. Важно управлять стрессом, находить способы расслабления, заниматься йогой, медитацией, спортом.

Как с помощью правильного питания повысить уровень кератина в организме?

Правильное питание играет важную роль в повышении уровня кератина в организме. Поэтому в рацион рекомендуется включать: 

1. Белковые продукты. Употребление пищевых продуктов, богатых белками, способствует синтезу структурного белка. Добавьте в рацион пищевые источники белка: курятину, говядину, лосось, тунец, яйца, творог, йогурт и растительные источники белка — тофу, бобы, горох.
2. Фрукты и овощи. Богаты витаминами, антиоксидантами. Употребляйте разнообразные фрукты и овощи, содержащие витамин С (цитрусовые, киви, красный перец) и витамин А (морковь, сладкий картофель, шпинат).
3. Здоровые жиры. Здоровые жиры, омега-3 жирные кислоты, способствуют здоровью кожи, волос. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами: лосось, сардины, авокадо, орехи, семена чиа.
4. Биотин. Употребление пищевых продуктов, богатых биотином, повышает кератиновый уровень. Добавьте в рацион яйца, орехи, семена, овсянку, шпинат, грибы.
5. Минералы. Цинк и селен важны для синтеза структурного белка. Продукты, богатые цинком, — морепродукты, говядина, орехи; селеном — бразильские орехи, морепродукты, грибы.

Важно: питание должно быть сбалансированным, разнообразным, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества для синтеза кератина. Как создать сбалансированное меню для всей семьи и обеспечить себе и родным активный синтез кератина, расскажет гайд «Наглядный способ составления рациона». Из него вы узнаете:

• Как сделать еду источником энергии и красоты
• Что такое «принцип тарелки» и как его соблюдать
• Как питаться сытно и вкусно и при этом иметь хорошее пищеварение и стройную фигуру

Скачайте гайд «Наглядный способ составления рациона»:

Топ-10 продуктов, способствующих выработке кератина

Для синтеза кератина организму необходимо получать определенные питательные вещества — белок, биотин, витамин А: 

1. Яйца. Яйца — источник биотина, содержат все необходимые аминокислоты, включая цистеин, служащий основным строительным блоком кератина. 
2. Мясо. Мясо, особенно птица и рыба, содержит витамин В6, который помогает кератиновому синтезу в организме.
3. Рыба. Рыба, лосось и тунец, богата омега-3 жирными кислотами.
4. Молочные продукты. Молоко, йогурт, сыр содержат кальций, витамин D, способствующие здоровью волос.
5. Орехи и семена. Орехи, миндаль и грецкий орех, семена подсолнечника и льна содержат аминокислоты, витамины, другие питательные вещества, необходимые для здоровья волос.
6. Фрукты и овощи. Особенно содержащие витамин С — цитрусовые, киви, красный перец.
7. Зеленые овощи. Зеленые овощи, шпинат, брокколи, содержат витамины С, А, В1, В7 и другие питательные вещества, обеспечивающие здоровье волос.
8. Бобовые. Фасоль, чечевица содержат легумин. Богаты белком, железом, цинком, биотином.
9. Цельное зерно. Цельные зерна, овсянка, киноа, ржаной хлеб содержат аминокислоты.
10. Репчатый лук. Лук богат растительными антиоксидантами, которые в организме превращаются в аминокислоты. Содержит фолат — микроэлемент, необходимый для здоровья волос.

Чтобы определить, какие дефициты есть в организме, необходимо сдать кровь на лабораторный анализ. Тогда можно сопоставить, о чем сигнализируют симптомы и показатели крови и составить план питания, добавив определенные продукты и БАД.

Приглашаем вас на открытую лекцию, посвященную расшифровке лабораторных анализов! Вы научитесь «читать» результаты анализов, замечать опасные симптомы и всегда будете знать, о каких нарушениях или дефицитах они могут сообщать.

Контролируйте свое здоровье самостоятельно, не тревожьтесь о болезнях и регистрируйтесь на открытую лекцию:

Сразу после регистрации вы получите ценный бонус — подробный гайд «Как связать симптомы и анализы», с которым вы сможете собрать индивидуальный чек-ап анализов и всегда «держать руку на пульсе» своего здоровья.